迷你共＊高中生廚房

晨間烘焙時光再現…清晨４點起床做馬芬

這次做兩種口味：原味蔓越莓＆爆漿巧克力核桃

馬芬是一種不用打發泡，只需混合，也不要求混合得非常均勻的簡易點心

適合當下午茶或早餐囉～

不過我不喝下午茶，那就早上現做吧！

馬芬（約７個←好刁鑽的數字…）：

原食譜寫8個我竟然做到7個…

中筋麵粉125g 泡打粉2小匙 可可粉5g 鹽1/2小匙 砂糖15g(我加到30g)

融化奶油100g(我微波融化)

蛋1/2顆(因為家裡用的是很小的土雞蛋，所以我整顆打進去了)

牛奶120ml

會溶化的巧克力豆適量

核桃30g 蔓越莓乾30g

做法：

1. 粉+泡打粉+鹽糖混合，再加入奶油、蛋、牛奶，全部拌一拌
2. 將麵糊分成兩份，一份加入切碎的蔓越莓乾，一份拌入可可粉＆核桃
3. 填進模中，有加可可粉的那份先倒一些填底部，灑上巧克力豆，再填上麵糊，約填2/3滿
4. 用180度C烤個15-20分鐘

看到蛋糕膨脹就好幸福～～

這次原味麵糊倒得太少，結果裝到一半不夠

後來…

就變成雙色馬芬！（哇哈哈）

據老爸所說，巧克力口味沒有爆漿…巧克力加太少…（唉

然後核桃被我烤焦了（應該）　還好沒有很苦